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美味的蛋料理(2)

(续上)【MSN香港】不再一成不变!20种方法来烹调美味的蛋料理




6.水波蛋

用锅子将水加热并放进盐巴和醋,同时打一颗蛋进杯子里。接着使用汤匙在水中轻轻画圈并将鸡蛋倒入锅子中。
关火、盖上锅盖等待五分钟,这样就完成了!在美味又健康的食物塞饱你的肚子前,用漏勺捞起鸡蛋并将水沥干

7.北非蛋

在利比亚、埃及、阿尔及利亚、摩洛哥等国家这是一道美味的主食,并在以色列非常受到欢迎。
将洋葱、大蒜、红椒和西红柿煮成酱汁再把鸡蛋打进去,用小火去煎直到鸡蛋变熟后,最后放入切碎的香菜当装饰。

8.魔鬼蛋

从水煮蛋中取出蛋黄并将它们捣碎。加入美乃滋酱、醋、芥末、胡椒粉,并将这些混合物堆回蛋白上,最后以辣椒粉装饰并调味。

9.鸡肉法式咸派

同时兼具健康和美味,咸派是一道不错的早午餐选择。把洋葱、青椒和鸡肉放进平底锅里煎,将混合物调味并铺在未烘烤过的饼皮上。
加入切达干酪、放上蛋、牛奶和奶油所组成的混合物。
在400°F(204.44°C)的预热烘箱中烘烤20分钟。之后降低温度再烤30分钟,一个完美的鸡肉法式就完成了!

10.班尼迪克蛋

这种传统的美式早餐或早午餐需准备英式马芬松饼、加拿大培根和水波蛋。切开松饼放进一片培根,在松饼上放一颗水波蛋和荷兰酱。(待续)



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