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美味的蛋料理(1)

【MSN香港】不再一成不变!20种方法来烹调美味的蛋料理



4月16日是班尼迪克蛋节,这意味着你有一个借口来享用这个美味的早餐。让我们一起用各种不同的方式来享受这个健康食物吧!

1.水煮蛋

没有什么比这还简单的!将蛋整个放进水中并煮沸它们10至12分钟,你也可以加点醋或是盐巴以防止鸡蛋裂开。
最后将它们用点盐巴和胡椒调味就可以开动了!

2.半熟水煮蛋

如果你有准备三到四颗鸡蛋,只需要煮个5-7分钟以确保有奶油状的蛋白和流淌的蛋黄。
另外若你只有一到两颗的鸡蛋就不要煮超过5分钟。一旦完成,就可以配着吐司吃顿丰盛的早餐了!

3.煎蛋卷

打一个鸡蛋(或是蛋白,根据你的喜好)。加入洋葱、西红柿、鸡肉、蘑菇、干酪、菠菜、甜椒、牛奶…等,事实上想加什么都可以!
用锅中的奶油或是橄榄油将食材煮熟并调味,或是简单地将配料放进杯子里,微波一分半钟就完成了。
用磨碎的巴马干酪或是切碎的芫荽装饰,最后配上薯饼或是吐司。

4.太阳蛋

一个营养丰富的早餐,只需要将鸡蛋敲破并且用融化的奶油在平底锅煎几分钟。
而当你没有时间和食材时,这是一个非常好的选择。

5.双面半生荷包蛋

将太阳蛋轻轻翻面再煎几秒钟,你的双面半生蛋就完成了!(待续)

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