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益母草鸡蛋

澳门母乳协会早前举行交流会,邀请美国妇产科医生协会院士等来澳出席。澳门母乳协会会长谭志青盼政府能持续完善家庭友善政策,澳门大学中华医药硏究院吴霭琳表示,市民普遍认为中草药是天然药品,无副作用,但使用中草药调理身体时,有需要做调解分析。

这里谈妇科圣药益母草。

益母草味辛、苦、性微寒。《本草纲目》:“益母草能活血,破血,调经。”《本草衍义》:“治产前后诸疾,行血养血。”现代硏究显示益母草还有平肝降压、明目、利尿等作用,可以治疗慢性肾炎、结膜炎、夜盲症等疾病。

益母草全国各地均有出产,药用全草,通常,夏季生长茂盛而花未全开时,割取地上部分,晒干即得。干燥呈黄绿色,有青草气。茎细,质嫩、色绿,无杂质者为佳。

益母草鸡蛋常用作活血、止血、调经之品。

用料:鲜益母草60克(或干品20克,鸡蛋两个)。

益母草、鸡蛋洗净,在锅中加清水煮至蛋熟,蛋去壳,再煮一会,即可飮用。

如作粥用,可用益母草干品30克,粳米50克,煮成粥,加适量红糖调味,便可食用。这适用于气血瘀滞型痛经,月经不调等症。

注意,阴虚(临床见午后潮热,唇红、口干、舌质嫩红或绛干无苔,大便燥结,小便黄短,脉细数等)血少者忌服,孕妇愼用。

    谭任杰

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