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石斛种类多 使用宜谨慎

【澳门日报】石斛作为中草药已有千年以上的历史,近年也新潮地流行起来,但此名下种类繁多,应用时须加谨慎。

据科学出版社出版的《中国种子植物科属辞典》载:石斛属植物Dendronbium,竟多达一千四百种,我国也有六十多种。《中药大辞典》(上海科技出版社)载有十一种。而《常用中草药有效成份含量测定》(人民卫生出版社,陈发奎主编)则分析了二十八种的三十五个地区样品,各种的成分含量差异很大。以“多糖”含量为例,从6.26%(细叶石斛)到45.89%(广西一级枫斗),但“枫斗”一词,指的是加工成品形状而非植物种类名称,所以也无从对比。

通常最普遍使用的是金钗石斛,多仅称为石斛,即D.nobile,其高(长)达三十至五十厘米,茎径达二厘米,可能因采集过度,自然生长的极少,未见组织培养报道,现仅在某些峻峭的悬崖才能找到。近约十年来,新兴的铁皮石斛(霍山石斛)采用了组织培养,发展甚快,从华东、华南到西南不少地区已能培育成功,资源比较充足。其多糖含量为18.20%,比金钗石斛22.50%低。霍山石斛高(长)三十多厘米,茎径一厘米,近年也有盆栽作绿化观赏花卉出售的。

还有一种作为汤料的石斛,长仅十厘米,茎径半厘米,初步鉴定(笔者从一盅汤中取出),认定是出产于云南的小美石斛,本种未见成份测定数据,一般药书只简单地作为金钗石斛的同属植物混用。

至于其它尙有多种不易辨别的石斛属植物,如商家有意或无意混淆,就难以保证功效。正品石斛,入胃肺肾经,有清热养阴,生津益胃,定志除惊,明目益智之效。

      

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