返回列表 发帖

回力翠都時盛極

[澳門日報]八十年代開業的回力球翠都餐廳,曾盛極一時,是澳門中年以上一代人的集體回憶。其開業過程,可算是章明逾半世紀飲食商海江湖歷練中,諸多山窮水盡、峰迴路轉的精彩故事裡較為經典一幕。
    卻說原在南灣京都酒店樓上的翠都餐廳生意興旺、座無虛席,但因租約期滿,迫於要另謀地點。此際賭王何鴻燊告知,願意把回力球餐廳讓給章氏經營。章明遂把翠都遷至回力球場,經過裝修面貌一新,並把原為中餐改為夜總會模式,面積擴充到逾一萬呎。期間克服不少困難,幸有崔樂其協助,終於訂下開幕日子,並經時任護督孟智豪簽覆。
    當時印好的請帖,寫明由孟智豪、何厚鏵、何鴻燊及甄妮四人剪綵。就在請帖擬發出之際(距開幕不到半個月),為穩陣起見,再送去給孟智豪,不料孟看完說他不會出席了,叫其他幾個人攪掂就算。這一變卦,章氏頓感莫名其妙,崔樂其也是丈二金剛。
    當時應變之計,要麼放棄另三人,由孟智豪一人剪綵,但這非章氏本意,且也很難對社會交代;要麼留下三人,放棄孟智豪參加,但細想之下,澳門乃葡國人管治地方,澳督係唯一話事人。孟智豪此變卦,恐怕是其有何誤會而小器,若不化解,日後對回力球翠都終是不利。章明無法之下,只好徵詢何鴻燊意見。
    翌日,何鴻燊回音,一切搞掂,請帖可以照發。原來,孟智豪推辭緣故,乃因其護督身份,與甄妮一起剪綵不合規格,對其他人並無意見。何鴻燊即告訴孟智豪,孟是護督,按中國人傳統習慣,在請帖上排第一位,因為他要負責點睛,他不點睛其他人不能剪綵。如此這般,何鴻燊以其智慧,巧妙地化解了這場危機。
    回力球翠都餐廳順利開幕,且開幕式極為隆重,吸引約三千人出席,哄動一時。

    鍾秋生

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

TOP

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

TOP

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

TOP

返回列表