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少量多餐有益健康

【澳门日报】科学家通过对动物和人体试验发现,多次进餐可使血清胆固醇维持较低水平。而不少中年以上的人,一日三餐的热量70%集中在晚餐,使血脂猛增高,晚上睡觉时,血流量明显降低,大量血脂容易沉积在血管壁上,易造成血管硬化。因此,饮食宜餐数多些,每次进餐量少些,特别要注意晚餐量不宜过饱。

    陈望阳    

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